Salihli Kirazı, geç çiçek açan ve kendine kısır bir çeşittir. Olgunlaşması da diğer çoğu kiraza göre geçtir. Diğer çeşitlerden en önemli farklılığı uzun ve ince bir sapa sahip olmasıdır. Ayrıca meyvenin şekli ve çatlamaya dayanıklılığı ile de diğer çeşitlerden farklılık gösterir. Meyveleri yuvarlağımsı kalp şeklinde, meyve kabuğu parlak koyu kırmızı, meyve eti sert, tatlı, sulu ve çatlamaya dayanıklıdır. Uzun ince bir meyve sapına sahip olan bu çeşidin taşınmaya dayanımı da iyidir. Kiraz ağaçları geç çiçek açtığı için ilkbahar geç donlarından pek etkilenmez. Ancak çiçeklenme zamanındaki aşırı sıcaklar ve kuru ve sert rüzgarlar tozlanma ve döllenmeyi olumsuz etkiler. Yaz aylarındaki aşırı sıcaklar da gelişmeyi ve meyve kalitesini olumsuz etkiler.

Salihli bölgesinde bulunan dağlar ve etekleri 'Salihli Kirazı' yetiştiriciliği için uygun iklime sahiptir. Gerek literatürde ve gerekse halk arasında uzun yıllardan bu yana "Salihli Kirazı" olarak bilinmesi ve böyle tanınması sebebiyle ürün adı 'Salihli' ilçesi ile özdeşleşmiştir.

Bu ürünle ilgili her yıl Manisa'nın ilçelerinde festivaller düzenlenmektedir.

Kaynak:https://www.kulturportali.gov.tr/portal/salihlikirazi